Thịt ba chỉ kho dưa cải chua giúp gia đình bạn thêm phần ngon miệng
Nguyên liệu:
- 200 gram dưa cải chua
- 300 gram thịt ba chỉ
- Muối, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả.
Cách làm:
-
1
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái lát mỏng vừa ăn, cho vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
-
2
Dưa cải chua rửa thật sạch cho bớt mặn và chua, vắt ráo, cắt khúc vừa ăn.
-
3
Đun nóng một ít dầu, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín, rưới vào thịt ba chỉ một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi và kho khoảng 10 phút.
-
4
Cho tiếp dưa cải chua, ớt quả vào đun cùng, đun lửa thật nhỏ. Bạn có thể đổ thêm nước lọc nếu muốn dùng nhiều nước kho để ăn với cơm.
-
5
Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cần nêm nhạt vì dưa cải chua đã mặn, đun đến khi dưa cải và thịt ba chỉ vừa ý của bạn thì tắt lửa thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.
- Quá giản đơn phải không các bạn? Chúc các bạn làm món thịt ba chỉ kho với dưa cải chua thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
